(ore 20.30) per la sera di capodanno il Ristorante La Canonica propone un sontuoso cenone a base di pesce con una raffinata reinterpretazione di piatti tipici della tradizione italiana. Situato nella zona pedonale del centro storico di Verona, a pochi passi da Porta Borsari e dell’Arena, il ristorante La Canonica è un ambiente elegante, segnalato dalla Guida Michelin. Al menu di Capodanno, che spazia attraverso i Sapori del Mare, si può abbinare un vino scelto dalla ricca cantina.

Entrèe di benvenuto

Ostrica, lampone fermentato e spuma al cocco

Ricciola Hamachi con lattuga allo yuzu, carote e curry

Anguilla brodo di kombu, cipollotto all’aceto balsamico, guanciale di Sauris

Risotto con pepe Sichuan, lime, crudo di Gamberi Rossi

Astice laccata alla shoyu, uovo di aringa affumicata, miso di sesamo e pomodoro

Panettone e Zabaione

Cotechino e Lenticchie della tradizione

Cenone con posti limitati e prenotazione obbligatoria. Nel prezzo del Cenone sono escluse le bevande e i vini. La sera del 31 dicembre il cenone viene servito ai tavoli partire dalle 20.30 (si chiede di arrivare 10/15 minuti prima). Le prenotazioni si effettuano contattando il ristorante.